Międzynarodowy kongres branży technologii i przetwórstwa spożywczego
25 - 27 listopada 2025
Do konferencji pozostało:
18 dni 0 godzin 24 minut 29 sekund
Weź udział w branżowych wydarzeniach w ramach Food Tech and Processing Congress:
Prelekcja z Katarzyną Bosacką
Prelekcja z Katarzyną Bosacką
.jpg?v=1759323443001)
14:00
Katarzyna Bosacka
Wiem , co jem. Wiem, co kupuję
Dziennikarka, autorka i scenarzystka programów telewizyjnych i edukacyjnych, specjalistka od zakupów spożywczych i wszelakich, niestrudzona bojowniczka o prawa konsumenckie. Jedna z założycielek „Wysokich Obcasów” dodatku dla kobiet do Gazety Wyborczej, przez trzy lata ich korespondentka w Waszyngtonie. Od siedmiu lat współtworzy i prowadzi w TVN Style kultowy już dzisiaj program „Wiem, co jem” oraz „Wiem, co kupuję„. Wcześniej pisała i prowadziła wraz z Klaudią Carlos program „Salon piękności”, cykl w Dzień Dobry TVN „Bosacka cudnie chudnie”, a będąc w czwartej ciąży – program dla młodych matek „O, matko!”. Autorka wielu książek kulinarnych, poradnikowych, zakupowych.
Organizator Konferencji
Rzeźnik Polski
Hala D
Nowoczesna produkcja: efektywność, automatyzacja, oszczędność.
„Nowoczesna produkcja: efektywność, automatyzacja, oszczędność” Odpowiedź branży spożywczej na presję kosztową i wyzwania środowiskowe.
W obliczu rosnących kosztów surowców, energii i pracy, a także coraz ostrzejszych regulacji środowiskowych, zakłady przetwórstwa spożywczego stają przed koniecznością szybkiej modernizacji procesów. Tegoroczna edycja konferencji poświęcona będzie praktycznym aspektom wdrażania nowoczesnych technologii w służbie optymalizacji produkcji – zarówno od strony energetycznej, sanitarnej, cyfrowej, jak i prawno-finansowej.
Plan wydarzenia – główne obszary tematyczne:
1. Innowacje procesowe i technologie redukcji kosztów – studia przypadków z zakładów mięsnych, mleczarskich i warzywnych
2. AI i cyfryzacja w przetwórstwie spożywczym – automatyzacja decyzji, predykcja awarii, cyfrowe paszporty produktu
3. Efektywność energetyczna i gospodarka mediami – chłodnictwo, monitoring mediów, rekuperacja, oszczędność wody
4. Bezpieczeństwo i higiena produkcji – nowoczesne systemy mycia, smart monitoring czystości
5. Ulgi podatkowe i finansowanie innowacji – wsparcie B+R, IP Box, dotacje na automatyzację
6. Zrównoważony rozwój i raportowanie ESG – praktyczne podejścia do wdrożeń środowiskowych i śladu węglowego
Zaproszeni prelegenci: przedstawiciele firm wdrażających nowoczesne rozwiązania, eksperci ds. efektywności energetycznej, doradcy podatkowi, inżynierowie produkcji, liderzy branży spożywczej.
Więcej informacji już wkrótce!
Innowacyjne opakowania dla branży spożywczej
Polska Izba Opakowań patronem targów FoodTech.
Z przyjemnością informujemy, że Polska Izba Opakowań objęła patronatem branżowym nadchodzącą edycję targów FoodTech, dedykowanych nowoczesnym technologiom dla przemysłu spożywczego. W ramach współpracy, Izba będzie także organizatorem konferencji pt. „Innowacyjne opakowania dla branży spożywczej”, która odbędzie się podczas targów.
Wydarzenie będzie okazją do zaprezentowania najnowszych trendów, rozwiązań materiałowych i technologicznych w zakresie opakowań spożywczych, a także platformą do wymiany wiedzy i doświadczeń między producentami, projektantami oraz użytkownikami opakowań.
Serdecznie zapraszamy do udziału!
11:30-11:35
Otwarcie konferencji
11:35-11:50
Maciej Nałęcz, BNP Paribas
Kierunki zmian rynku opakowań dla branży spożywcze
11:50-12:05
Renata Dobrucka, Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Podstawowe zasady doboru i zmian w opakowaniach
12:05-12:20
Zbigniew Rusinek, Fundacja GS1
kody 2D, rewolucja w znakowaniu produktów
12:20-12:35
Arkadiusz Jędrzejczyk DRUK SERWIS 24
Opakowania zbiorcze ekologiczne, właściwie oznakowane i oszczędzające pieniądze
12:35-12:50
Arkadiusz Jędrzejczyk DRUK SERWIS 24
Opakowania zbiorcze ekologiczne, właściwie oznakowane i oszczędzające pieniądze
12:35 – 12:50
Andrzej Mziołek, PC Management
Jak wygenerować oszczędności zmieniając opakowania – case study
12:50 – 13:05
Anna Nowakowska, kancelaria Chojnacka&Łagowski
Jak optymalizować stałe koszty w zakładzie produkcyjnym
13:05 – 13:35
| Dyskusja i podsumowanie
Ceremonia Medalowa
Data
26 listopadagodz. 14:00
Lokalizacja
Hala DStudio Targowe
Ceremonia wręczenia Medali Targowych
D
KONFERENCJA ECO - VITA
Food Tech 2025 to wyjątkowe wydarzenie poświęcone nowoczesnym technologiom, innowacjom i zrównoważonym rozwiązaniom w branży spożywczej. Celem spotkania jest połączenie nauki, technologii i praktyki biznesowej, aby wspólnie tworzyć przyszłość przemysłu spożywczego – bardziej efektywną, bezpieczną i przyjazną środowisku. Wydarzenie zgromadzi ekspertów, technologów, producentów i pasjonatów innowacji żywnościowych, którzy podzielą się doświadczeniem w zakresie optymalizacji procesów, standaryzacji jakości, nowoczesnych przypraw i rozwiązań mikrobiologicznych.
.webp?v=1761813920678)
11.00 -11.30
Dariusz Wójcik, ECO - VITA
Optymalizacja zarządzania ściekami w przemyśle spożywczym dzięki stosowaniu preparatów mikrobiologicznych.
.webp?v=1761814004254)
11.30 - 12.00
Łukasz Hackiewicz, Aromatycznie
Standaryzacja przypraw w przemyśłe spożywczym - jakość, powtarzalnośc i wydajnośc.
.webp?v=1761310211835)
12.00 - 12.30
Aldona Czerniawska, MiSalti
Zastosowanie soli smakowych wv przemyśle spożywczym. Innowacja na rynku polskim.
12.30 - 13.00
Jakub Kamecki, Ranch sos wiejski
Mieszanki przypraw i ziół w produkcji sosów i wykorzystanie tej technologii w przemyśle spożywczym i segmencie gastronomicznym.
Patroni targów I konferencji
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
partner
merytoryczny
partner
merytoryczny
Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Uznanie dla naszych wystawców: ceremonia wręczenia medali I dyplomów
To wydarzenie jest uhonorowaniem najlepszych z najlepszych, podkreślając ich wkład w rozwój branży i prezentację najnowocześniejszych rozwiązań w kategoriach:
Premiera Targowa: Uznanie dla wystawców, którzy wprowadzili na targach innowacyjne produkty lub usługi, prezentując je po raz pierwszy szerokiej publiczności.
Innowacyjność: Wyróżnienie dla firm, które zaprezentowały przełomowe technologie lub rozwiązania, które mają potencjał do rewolucjonizowania branży.
Ekspozycja Targowa: Nagroda przyznawana za wyjątkową aranżację i estetykę stoiska, które wyróżnia się kreatywnością i przyciąga uwagę odwiedzających.
Produkt Targowy: Nagroda dla wystawców, których produkt wyróżnia się jakością, funkcjonalnością i znaczeniem dla rozwoju branży, zyskując uznanie odwiedzających oraz ekspertów.
Studio targowe
Zapraszamy do Studia Targowego, gdzie podczas wyjątkowych wywiadów z ekspertami branży i wybitnymi wystawcami będzie można poznać najnowsze trendy oraz innowacyjne rozwiązania. W tym inspirującym środowisku liderzy rynku podzielą się swoimi doświadczeniami i wizjami na przyszłość, dostarczając cennych wskazówek i wiedzy. Studio Targowe jest również powiązane z ceremonią wręczenia medali, które przyznawane są wyróżniającym się wystawcom, co dodaje wydarzeniu prestiżu i podkreśla znaczenie innowacyjności oraz doskonałości w branży.
Dołącz do nas, aby na żywo śledzić fascynujące rozmowy i zyskać wgląd w to, co kształtuje przyszłość branży!
Inspirujące rozmowy I nowe możliwości – strefa networkingu b2b czeka!
Strefa Networkingu B2B jest rozwinięciem konferencji, oferując uczestnikom unikalną okazję do bezpośrednich rozmów z prelegentami i innymi ekspertami branży. W tej strefie uczestnicy będą mogli wymieniać się spostrzeżeniami, zadawać pytania i nawiązywać wartościowe kontakty biznesowe w mniej formalnej atmosferze.
Dołącz do nas, aby pogłębić swoją wiedzę, kontynuować inspirujące dyskusje z konferencji i nawiązać cenne relacje, które mogą przynieść korzyści zarówno Tobie, jak i Twojej firmie!
